Tammukoita paistettuna, keitettynä ja savustettuna

Salla06_06Salla06_07Salla06_02Salla06_04Salla06_05Salla06_08
Tammukka on pieni rapsakka lohikala, jolla ei ole alamittaa, ja niitä saa parhaiten mato-ongella purovarsien suvannoista. Itsellä jäi kalasaalis laihaksi, mutta kokenut kalamies kiskoi niitä ämpärillisen tuossa tovissa (pikkuisen “lapinlisää”). Niitä sitten keitettiin, paistettiin ja savustettiin matkailuvaunun kaasuliedellä. Tuli sekin ihme nähtyä, miten savustaminen onnistuu sisätiloissa. Ovi tosin oli auki. Ilma oli niin tuulinen ja metsäpalovaroitus päällä, ettei nuotion kanssa pelaamisesta olisi tullut mitään. Tuuli kuitenkin antoi välillä rauhan sääskiltä, joita tänä vuonna piisasi melkein lihasopan keittoaineksiksi

Ei kommentteja
Kommentoi

Kommentoi
Rivin- ja kappaleenvaihdot tapahtuvat automaattisesti, sähköpostiosoitetta ei näytetä milloinkaan, sallittu HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

(vaaditaan)

(vaaditaan)